小鴨㕑房之鮮奶撻

兩隻小鴨學人整鮮奶撻 

究竟會唔會搞到雞手鴨腳呢?

 最近鴨作人還是比較忙，
所以襯星期六偷點時間去跟朋友學整嘢食減壓 :p

撻皮材料有：牛油、 糖、牛奶、 低筋麵粉

鮮奶餡材料 : 蛋白、鮮奶、糖霜

首先，要準備適當份量的牛油、砂糖及蛋白等入準用

將已放軟無鹽牛油、糖用打蛋器攪勻.
之後再將低筋麵粉分3次篩入

 把搓好的麵團等份

將撻皮放入撻模中慢慢壓至邊位, 完成後放入雪櫃備用。

約雪凍一小時可取出

加入鮮奶餡後便可入焗爐

（鮮奶餡做發是張發好的蛋白加入鮮奶，再加入糖霜攪勻）

 Jaycee好緊張望實個焗爐喎 :p

P.S. 這篇不是食譜，因為大部份材料的份量都忘記了！哈哈.............